Boutique Кондитерская: Изысканные пирожные капкейки и другие сладкие соблазны (Поршен Пегги); КоЛибри, 2014

получив книгу, тут же отложила все дела и села ее рассматривать. потрясающие фотографии, все стильно, красиво и изысканно!! для меня это не книга с рецептами, а фотоальбом тортиков, пирожных и прочих сладостей. про рецепту могу сказать, что они просты очень и любой желающий может их повторить. единственное, в рецептах используется какая-то хитрая мука, которая сама поднимается, но заменила обычной с содой и разрыхлителем. всем советую эту книгу, кто любит вдохновляться ,смотря на картинки вкусняшек.

0    0

Мне очень понравилась книга. Я, конечно, еще ничего не готовила по тем рецептам, которые даны, но книга шикарная, даже просто посмотреть на нее и полистать - очень красиво.

0    0

Книга просто ужас!я очень разочарована!Иллюстрации оформление-нормально,но я повелась на отзывы,думала увидеть рецепты супер тортов,а на деле оказалось один рецепт для кексов один для крема,с разными добавками.Очень жаль потраченных денег!лучше бы купила что нибудь другое.

0    0

Восхитительная книга! Совершенно девичья - милая, игривая, будуарная. Красивейшие фотографии тортов и печений, прекрасные идеи для праздничных десертов и просто для поднятия настроения. Как и в других книгах автора все рецепты подробно расписаны - что взять, в какой последовательности, как и сколько готовить, как украсить выпечку для безупречного результата, указаны необходимые для готовки инструменты.
В одном из комментариев девушка возмутилась тем, что в этой книге представлен только один рецепт кекса.... Не соглашусь с ней - да, в некоторых рецептах используется базовый набор продуктов, но! в этот базовый набор в разных вариантах добавляются различные вкусовые вкрапления: цедра разных цитрусовых, шоколад, орехи, ягоды и пр. И именно эти добавки, а также разнообразные начинки вносят многообразие в конечные вкусы! Это как и во всем кондитерском деле - в основном есть базовый рецепт бисквита или песочного теста, но конечный вкус мы получаем через варианты прослоек - кремов, муссов и т.д. Т.ч. данный комментарий считаю не корректным.
В книге представлены рецепты не только кейков и тортов, но и другой, РАЗНООБРАЗНОЙ выпечки - печения, меренги, макарон, маршмелоу, пряники, чизкейк и др. Также к конце книги даны несколько рецептов напитков.
Резюме - отличная книга для всех поклонников сладкого - от профессионала до любителя. А также прекрасный подарок для любой девушки - это изящное издание займет достойное место в коллекции книг.
PS. напоследок добавлю каплю лимона в свой отзыв)) - меня не впечатлил вкусовой результат разноцветного кекса... Буду вносить свои корректировки во вкус, для получения идеального для меня результата..

0    0

Книга прекрасная!Она сама словно похожа на пирожное макарун - своими нежными пастельными оттенками фотографий и какой-то "воздушностью". Так и хочется, глядя на эти фото, очутиться в кондитерской у Пегги и попробовать все эти замечательные десерты. Я - фанат капкейков и охочусь за всеми рецептами этих прекрасных кексиков с кремом. Так вот в этой книге капкейковой душе точно есть, где разгуляться. Капкейки с карамельным кремом, капкейки "черный лес", капкейки "баноффи", капкейки с клубникой и шампанским...А сколько прекрасных тортиков! В общем, всем настоятельно рекомендую. К тому же книга станет прекрасным подарком для любителей готовить сладкие вкусности.

0    0

Мне очень понравилась "Бутик кондитерская", она понравилась мне больше чем "Сладкий шик". Здесь больше рецептов. Некоторые темы, по каким то базовым вопросам приготовления,совпадают и тут, и там. Если выбираете из двух, рекомендую эту. Красивая книга и в подарок идеальна.

0    0

Очень хотела приобрести эту книгу. Не для того, что бы найти в ней новые и интересные рецепты, а для идей по оформлению выпечки. Какая же у неё восхитительная фантазия и изумительное чувство цвета! Её выпечка такая яркая и нарядная, что просто поднимает настроение. Но есть в книге и БОЛЬШОЙ минус. Это упрёк уже издателем. В моей голове просто не укладывается - как можно на мелованной (а, следовательно, бликующей бумаге) печатать текст мелким шрифтом светло-коричневого цвета?!! Не возможно читать, буквально носом по странице елозишь, а уж при электрическом освещении и вовсе не возможно с ней работать. Право, покупая эту книгу в магазине, я бы её не взяла!

0    0

Заказала все книги этого автора Данная книги понравилась больше остальных.Все очень подробно расписано и нет замысловатых ингредиентов в рецептах,которых невозможно купить.все доступно,даже молодые хозяйки смогут приготовить Очень красиво иллюстрирована.Единственное,хотелось бы,чтоб шрифт был покрупнее.А в остальном-книга шикарная,приятно держать в руках,листать Действительно-кондитерская у Вас дома!

0    0

Приобрела эту книгу в подарок, по заказу подружки. Оформление изумительное! Множество вкусных рецептов, с фотографиями, а некоторые и с пошаговыми действиями! Также к каждому рецепту прилагаемся список необходимого оборудования, что тоже очень удобно! Одним словом, книга станет отличным подарком, особенно для человека, который любит печь и экспериментировать в кулинарии!

0    0

Замечательная книга! Полностью соглашусь с вашим отзывом!

0    0

Книга прекрасная! Рецепты стали самыми любимыми, особенно бисквит на белом шоколаде!!! Пеку очень часто именно по этой книге. Хотела бы ещё и в подарок заказать, но уже нет в наличии..

0    0